Starters / Entradas

  • Chips & Salsa ¢4900

    Crispy corn tortillas served with homemade salsa. Add: 4oz Guacamole ¢2,000 8oz guacamole ¢3,800 or Cheese Sauce ¢1,000 /// Crujientes tortillas de maíz acompañadas con pico de gallo. Agrega: 4oz Guacamole ¢2,000 8oz Guacamole ¢3,800 o Salsa de Queso ¢1,000

  • Patacones ¢5500

    Hot, crispy homemade plantain chips served with black beans, guacamole /// Servidos con frijoles molidos, pico de gallo y guacamole

  • Rooster Wings / Alitas ¢7000

    Buffalo or BBQ wings served with celery, carrots, and house made Blue Cheese dressing /// Bañadas en salsa BBQ o Búfalo, servidas con apio, zanahoria y aderezo de Queso Azul

  • Fish Ceviche ¢8200

    Locally caught fish marinated in lime juice with red onions, peppers, cilantro and avocado slices. Add shrimp for ¢2,000 /// Pescado del día marinado en jugo de liman, cebolla morada, chile, aguacate y culantro. Agrega: Camarón ¢2,000

  • Coconut shrimp / Camarones Coco ¢8500

    Shrimp breaded in coconut batter and served crispy with our house pineapple marmalade /// Crujientes camarones empanizados con coco, servidos con mermelada de piña

  • Firecracker Shrimp (Hot) ¢8400

    T em pura sh rim p with a spicy g inger soy sauce /// Tempurizados y servidos con salsa de soya y jengibre

  • Nachos ¢6500

    Corn tortillas topped with hot melted Cheddar cheese and refried beans then covered with sourcream, pico de gallo and guacamole. Add: Shredded Chicken ¢1,600 - Pulled Beef ¢1,700 or Mixed ¢1,800 /// Chips de maíz cubiertos con salsa queso Cheddar, frijoles molidos, guacamole, natilla y pico de gallo. Agrega: Pollo Mechado ¢1,600 - Carne Mechada ¢1,700 - Mixto ¢1,800.

  • Cured Salmon / Salmón Curado ¢7500

    Cured in-house and served over homemade bread with cream cheese, capers and purple onions / Servido sobre pan casero con queso crema, alcaparras y cebolla morada

  • Pulled Pork Sliders / Sliders de Cerdo ¢5500

    BBQ pulled pork on a homemade toasted bun topped with Coleslaw /// Cerdo mechado al estilo BBQ sobre pan de la casa y ensalada coleslaw

  • Portobello Quesadillas / Quesadillas Portobello ¢6900

    Sautéed fresh Portobello mushrooms served with Gouda cheese and Aioli /// Hongos salteados, queso gouda y aioli

  • Avocado Toast / Tostadas de Aguacate ¢6200

    Three-grain bread topped with avocado, goat cheese, cherry tomatoes, arugula and olive oil /// Pan multigrano hecho en casa, con aguacate, queso de cabra, tomate cherry, arúgula yvinagre balsámico

  • Zuchinni Casserole / Zuchinni Gratinado ¢5600

    Served with pita bread for dipping /// Hecho en casa con queso mozarrella y cream vegano servido con chips de pan pita.

  • Vegan Poke / Poke de Sandía ¢6400

    Watermelon, Edamame beans, mango, ginger and wakame ///Frijoles edamame, mango, gengibre y algas wakame.

Nachos Comida FatherRooster

Street Tacos

  • Fish / Pescado Empanizado ¢9200

    Breaded and deep fried served with avocado & Tartar sauce /// Aguacate y salsa Tártara

  • Beef / Res ¢7800

    Onion, cilantro and guacamole /// Cebolla, culantro y guacamole

  • Octopus / Pulpo al Ajillo ¢9800

    Scallions & garlic butter ///Cebollino y mantequilla de ajo

  • Shrimp / Camarón ¢7500

    Pineapple sauce, onions, cilantro and peppers /// Salsa de piña, cebolla, culantro y chile dulce

  • Veggie / Vegetariano ¢6900

    Portobello mushroom, guacamole, lettuce, tomato, onion /// Hongos Portobello, lechuga, tomate, guacamole y cebolla

  • Tuna / Atún ¢8400

    Seared tune with sesame seeds, julienned veggies, mango and chives /// Atún sellado con semillas de sesame y servido con vegetales en julianas, con mango y cebollino

Father Rooster Tacos

Main Courses / Platos Principales

  • Grilled Fresh Catch / Pesca del día ¢11900

    Rsh filet served with sautéed veggies and potato wedges. Ask about the "Casado" /// Rlet de pescado a la plancha, servido con vegetales salteados y papas gajo. Pregunta por el casado típico

  • The Big Burger / La Gran Hamburguesa ¢7900

    Fresh Ash, house salsa, gratec:I cheese, shredded cabbage and guacamolewith Tartarsauce /// Torta Angus de media libra sobre pan de la casa servido con tocino crujiente, queso Cheddar, tomate, lechuga, pepinillos y aros de cebolla

  • Fish Burger / Hamburguesa de Pescado ¢9400

    Toasted homemade avocado buns with freshly grilled blackened fish filet, avocado, lettuce and tomato topped with Tartar Sauce and Cajun potato wedges /// Pan de aguacate tostado con filete de pescado ¨blackened, lechuga, tomate, aguacate y salsa tártara

  • Portobello Burger / Hamburguesa Portobello ¢7900

    Grilled Portobello mushroom on a toasted bun with Mozzarella cheese, guacamole, Ranch dressing, and topped with tomato slices and red onion /// Hongo Portobello a la parrilla sobre pan de la casa, queso Mozzarella, guacamole, aderezo Ranch, tomate y cebolla morada

  • Fish Burrito / Burrito de Pescado ¢7900

    Breaded and fried fresh catch, beans, Cheddar cheese, cilantro, tomato and sour cream /// Dedos de pescado empanizados, frijoles, queso Cheddar, culantro, tomate y natilla

  • Rooster Wrap ¢8900

    Our house specialty with quite a following. Grilled chicken with mushrooms, Gouda cheese, lettuce, tomato and our homemade Honey-mustard dressing. Add bacon! /// Receta original del Rooster y la preferida por los dientes. Pollo en trocitos acompañado de hongos, queso Gouda, lechuga, tomate y aderezo mostaza miel hecho en casa ¡Agrega tocino!

  • Fish & Chips ¢8900

    Tempura style battered fish served with hand cut Rooster fries, Tartar sauce and malt vinegar /// Pescado del día tempurizado, servido con papas fritas, salsa Tártara y vinagre de Malta

  • Baby Back Ribs / Half Rack 500g ¢9900

    Pork ribs with our homemade BBO sauce, Rooster fries and coleslaw /// Costilla de cerdo con nuestra receta original de salsa BBQ acompañada de papas fritas y ensalada coleslaw

  • Baby Back Ribs - Full rack 700g ¢16900

    Pork ribs with our homemade BBO sauce, Rooster fries and coleslaw /// Costilla de cerdo con nuestra receta original de salsa BBQ acompañada de papas fritas y ensalada coleslaw

  • House Tenderloin / Lomito de la casa ¢14900

    Served over a cassava croquette with a red wine reduction and sautéed veggies ///Filete a la plancha servido sobre una croqueta de yuca con reducción de vino tinto y vegetales mini salteados

  • Rollos de Berenjena / Veggie Cannelloni ¢7500

    Eggplant rolls with grains and veggies, topped with Molcajete sauce and vegan cheese ///Rollitos de Berengena rellenos con vegetales y granos con salsa molcajete y queso vegano

  • Chicken Bowl / Bowl de pollo ¢8900

    Cilantro rice, black beans, corn, ¨Pico de Gallo¨, avocado, cucumber, carrot, ginger, seaweed, Edamame beans, Wasabi sauce and topped with sesame seeds and chives ///Arroz de culantro, frijoles negros, maíz, pico de Gallo, aguacate, queso ahumado y lechuga servidos en una tortilla de harina con opción de salsas de la casa

  • Rainbow Noodles / Pasta Arcoíris ¢7900

    Beet, carrot, butter squash and zuchinnni noodles with basil, tomato sauce, toasted almonds and vegan cheese /// Fideos de remolacha, zanahoria, ayote de mantequilla y zucchini con hongos, tomato, albahaca, almendras tostadas y queso vegano.

  • Poke Bowl ¢9900

    Fresh Ahi Tuna over sushi rice with mango, avocado, cucumber, carrot, ginger, seaweed, Edemame beans, Wasabi sauce and topped with sesame seeds and chives /// Atún sobre arroz sushi con mango, aguacate, zanahoria, pepino, gengibre, algas, Edemame, salsa Wasabi, cebollino y semillas de sesamo

  • Tenderloin Kabob / Brocheta de Lomito ¢12900

    Grilled beef tenderloin, onions, mushrooms and sweet peppers served with choice of handmade corn tortillas or flour tortillas, guacamole, ¨pico de gallo¨ and sour cream (Optional Shrimp) /// Lomito de la parrilla con Chile dulce, cebolla y hongos, acompañado de guacamole, natilla y pico de Gallo. Con su elección de tortilla maíz o harina. (Opción de camarón)

  • Churrasco ¢12500

    300 gram cut served with potato wedges and sautéed vegetables /// Corte de 300grs servido con papas bravas y vegetales

beef and wine Father Rooster Restaurant
Hamburguer Guancaste